孕期这顿饭尽量别省，好处多到你想不到

一日之计在于晨，早起是人体新陈代谢最旺盛的时候，也是获取营养素最丰富的时候，不管每天吃什么，最好的时机，就在早晨。孕妈咪处在一个特殊的时期，需要特殊的营养素，每天的生活质量很重要，每天的早餐更重要，好的营养要从早晨第一餐开始。

早餐是人体营养素摄取的50%，如果早餐吃不好或不吃，相当于平白损失了50%的营养素。我国推荐膳食营养素供给量中规定孕中期能量每日增加200千卡，蛋白质4～6个月时增加25克，钙增加至1500毫克，铁增加至28毫克，其他营养素如碘、锌、维生素A、D、E、 B1、B2、C等也相应增加。一份好的早餐要有碳水化合物、维生素、蛋白质、矿物质。

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谷类——营养早餐的基础

谷类食物是各种米、面等食品的总称，历来是人们餐桌上必不可少的食物。有的孕妈咪认为生活水平提高了，且早间生活节奏加快，所以早餐只喝一杯牛奶、吃一个鸡蛋，早餐中也不再有谷类食物，这种食谱是错误的，不利于健康的。

谷类是膳食中B族维生素的重要来源，这些成分中的泛酸、尼克酸、硫胺素及少量的核黄素等，是胎儿神经系统发育所必需的。谷类食物也含有一定的植物固醇和卵磷脂，可促进胎儿神经发育。B族维生素对孕期反应如妊娠剧吐，具有很好的减轻作用，能够促进消化液的分泌，增进食欲。

谷类的主要成分是淀粉，营养成分是碳水化合物即糖类，糖类是最经济、产热最快的热能来源，它在体内分解、耗氧少，最易消化吸收，为人体各种生理活动提供60%～70%的能量，大脑组织耗热的主要来源是糖。此外，碳水化合物能增加蛋白质在体内的合成；促进肝脏的代谢和解毒作用，有利于保护肝脏。

如果食物中缺乏谷类、糖类供给，容易导致疲劳、头晕、体重减轻。同时，如果仅进食牛奶、鸡蛋这种高脂肪、高蛋白质食物，会加重孕妈咪肝、肾的负担。

如果早餐无谷类食品，孕妈咪将要靠脂肪或蛋白提供热能。脂肪虽能产热，但其代谢产物对人体是有害的，因此，为了增进健康和舒适的感觉，孕妈咪早餐应有一定量的谷类食品。

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【7种早餐的最佳食物】

蔬菜

颜色深的蔬菜往往意味着维生素含量高。甘蓝是很好的钙来源；花椰菜富含钙和叶酸，有大量的纤维和抵抗疾病的抗氧化剂，还有助于其他绿色蔬菜中铁的吸收。

菠菜含有丰富的叶酸、锌、维生素K。甘蓝是很好的钙的来源。

推荐产品：各种新鲜蔬菜

不适宜产品：剩菜

》优选妹子种草推荐： 孕期饮食不宜油腻，以清淡、营养均衡为主。食用橄榄油中不含有胆固醇，在孕期食用还可以帮助孕妈咪肠道消化，吃的更健康。Elaion伊莱恩拜欧特级初榨橄榄油，适合孕期、哺乳期、月子期的营养需求。含有多种脂溶性维生素及胡萝卜素等成分，不含胆固醇，润肠道，还可以助消化。获得了DIO认证，是希腊有机食品检验认证，妈妈们可以放心选择。

水果

新鲜、高质量的水果能给孕妈咪提供丰富的维生素、纤维素等。

秋冬季上市的柑橘，其中富含维生素C、叶酸和大量的纤维，可以帮助孕妈咪保持体力，防止因缺水造成的疲劳。四季皆宜的香蕉可以快速地提供能量，帮助孕妈咪击退随时出现的疲劳。孕妈咪可以把它切成片放进麦片粥里，也可以和牛奶、全麦面包一起做早餐。

推荐产品：新鲜水果

不适宜产品：变质水果、反季节水果

麦片

麦片不仅可以让孕妈咪保持一上午都精力充沛，而且还能降低体内胆固醇的水平。不要选择那些口味香甜、精加工过的麦片，最好是天然的，没有任何糖类或其他添加成分在里面。可以按照自己的口味和喜好在煮好的麦片粥里加一些果仁、葡萄干或是蜂蜜。

牛奶麦片更是带给孕妈咪更多钙质的好选择， 但不要选择那种奶粉+麦片混合包装的，可以分开购买单独的麦片和鲜牛奶，早起用热鲜奶冲麦片，这样吃更安全。

推荐产品：原味燕麦片

不适宜产品：速溶燕麦

半脂牛奶

孕妈咪需要从食物中吸取的钙大约比平时多1倍。对于那些体重增长过快的孕妈咪来说，选择半脂牛奶是补钙的好选择。对于那些体重正常的孕妈咪来说，全脂牛奶则能提供更多的营养。

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不适宜产品：脱脂牛奶

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全麦制品

包括全麦饼干、全麦面包等。孕妈咪要选择天然的、没有任何糖类或其他添加成分在里面的全麦面包，可以保证每天20～35克纤维的摄入量。同时，全麦面包还可以提供丰富的铁和锌。

推荐产品：全麦面包、全麦饼干

不适宜产品：伪全麦面包

瘦肉

因为瘦肉富含铁，并且易于被人体吸收。铁在人体血液转运氧气和红细胞合成的过程中起着不可替代的作用，怀孕时孕妈咪血液总量会增加，以保证能够通过血液供给胎宝贝足够的营养，因此孕妈咪对铁的需要就会成倍地增加。

推荐产品：自己制作的肉类

不适宜产品：火腿肠、叉烧肉

鸡蛋

鸡蛋是补充蛋白质的最佳来源。而且鸡蛋中还含有人体所需的各种氨基酸。白水煮蛋是个好选择，如果想更换口味，煎个鸡蛋再配点儿蔬菜会让早餐既简单又丰盛。

推荐产品：白水煮蛋

不适宜产品：咸鸭蛋、各种腌制蛋类

文/李爽

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