记住4个小秘诀，再也不怕吃火锅会长胖啦

火锅作为冬季人们最为追捧的饮食风，对于怕胖要减肥的人来说，只能够干巴巴的看着别人吃了，其实何必为难自己的胃呢？掌握这四个小秘诀，让你火锅嗨起来。

1.火锅锅底需清淡

麻辣锅、清汤锅以及海鲜锅作为时下最为流行的锅底，而其中的麻辣锅斩获了“ 热量之王 ”的称号，一般一人份的麻辣锅中脂肪含量高达200克，相当于10碗米饭热量！所以当你在大呼过瘾时，今日所需热量可就超标了哟！

2.自制酱料以低盐、低油为主

很多人喜欢沙茶酱、芝麻酱，这些的热量都是非常惊人的。2小勺芝麻酱的热量就相当于1碗米饭的热量！自制酱料其实只要一些蘸食酱油及香菜、葱末等，便可调配出一些美味而又热量较低的酱料， 着方才是聪明之举。

3.进餐须有序

关于吃火锅的进餐顺序方才是最为关键之处，按照菌类、蔬菜、肉类的顺序，菌类先放可提鲜，不至于让菜叶吃起来寡淡无味，保证了富含纤维素、营养密度高的健康食材下肚后，最后涮肉吃，就很容易控制食量。

4.饮品选择需慎重

酒类不用说了吗，是很容易长胖的，而碳酸饮料的含糖量更是高的吓人，最好选择无糖的茶水，如菊花茶、大麦茶等，如果嫌弃没有味道，推荐鲜榨果汁，一定要是鲜榨的哟！

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